来月（12月）１４日に八尾流ベトナム語講座主催で料理会を開催します。当日のメニューについて学びました。
一品目は ĐẬU HŨ DỒN THỊT XỐT CÀ（豆腐の肉詰めトマトソース）
đậu hũ ；豆腐（đậu hủと声調が変わることもあり）＜南部＞
北部では đạu phụ と言います。本来の表記は đậu phủ です。
tàu phớ （phỡ）とも書きます。đậu hũ は凝固温豆腐のことでデザートとして人気があります。
dồn ：詰める
thịt ：肉
thịt bò：牛肉
thịt gà ：鶏肉
thịt lơn ：豚肉＜南＞
thịt heo：豚肉＜北＞
thịt nướng：焼肉
Tôi mua thịt ơ siêu thị：私はスーパーで肉を買います
siêu thị：スーパーマーケット
xốt：ソース、フランス語から
cà ：ナスビ
だがこの場合は quả cà chua で酸っぱいナスビでトマトの意
二品目は XÚP MĂNG TÂY CUA ＜アスパラとカニのスープ＞
xúp ：洋食や中華料理のスープ
canh ：同じ汁物だがご飯にかけて食べる
ăn xúp/ ăn canh のように動詞は ăn（食べる）を用いる、 uống (飲む）は使わない
măng：măng tre のことで筍
tây：西洋の 西洋筍でアスパラガス
cua ：蟹
của： 声調が変わって所有を表す
quả：果物の類別詞 二重母音とW音の違いに注意を
三品目はデザート CHÈ XÔI NƯỚC （ BÁNH TRRI NƯỚC） ＜白玉のチェー＞
三品目は次回に学ぶ予定です。
八尾流食事会、是非一緒に楽しみましょう！！